כוסמת עם גזר מגורר, קישוא ואפונה ירוקה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל כוסמת בריא וטעים

• 1 מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הגזר והקישוא כ- 2 דקות.
• 2 מוסיפים את הכוסמת המסוננת ומטגנים עוד 2 דקות.
• 3 מכסים במים רותחים (כ- 2 כוסות), מוסיפים את האפונה הירוקה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
• 4 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כרבע שעה או עד שהכוסמת רכה.
• 5 מכבים את האש ומשאירים לעוד 10 דקות בסיר המכוסה.
• 6 מאווררים את הכוסמת בעזרת מזלג ומחלקים לצלחות הגשה.
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.