חצילים אפויים בטעם אחר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חובה על שולחן הראשונות

• 1 לחתוך את החציל לפרוסות, לפזר עליהן מלח ולהניח בצד כחצי שעה.
• 2 לנגב, לסדר על נייר אפייה בתוך תבנית אפייה, להתיז ספריי שמן ולאפות בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה או עד להשחמה.
• 3 לטגן בשמן את הצנוברים והאגוזים טיגון קל, להוסיף את הפטרוזיליה, המלח, הפלפל השחור ומיץ הלימון, ולערבב.
• 4 לסדר את החצילים על כלי הגשה ולפזר מעל את תערובת הצנוברים והאגוזים.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.