גיבץ`

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 1 ק"ג למנה\יחידה

• הירקות
• תפוח אדמה - 7 יחידות בינוניות - סה"כ (1.18 ק"ג)
• בטטה - יחידה בינונית ללא קליפה (313 גרם)
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
• שום - 6 שיניים
• בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
• עגבנייה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
• חציל - יחידה בינונית (330 גרם)
• קישוא - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
• גזר - 4 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (464 גרם)
• שעועית ירוקה שלמה - 1/2 שקית - סה"כ (400 גרם)
• הרוטב
• רסק עגבניות - 100 גרם
• מלח - כפית שטוחה
• פפריקה - 2 כפיות שטוחות
• שום כתוש - יחידה (4 גרם)
• שמן קנולה - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
• פטרוזיליה - 4 גבעולים בינויים - סה"כ (40 גרם)
• מים - 4 כוסות גדולות - סה"כ (2 ליטר)