כרוב מאודה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

כרוב מאודה פשוט וטעים

• 1 בסיר גדול מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה.
• 2 מוסיפים את הכרוב והמים, בוחשים ומבשלים על אש בינונית עד שהכרוב מתרכך (מדי פעם בוחשים, במידת הצורך מוסיפים עוד מעט מים).
• 3 מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות, העגבניות המרוסקות והסוכר (או ריבה חמצמצה כמו ריבת משמש או לימונים), בוחשים וממשיכים לבשל כ- 10 דקות.
• 4 מוסיפים את הלימון הסחוט, מבשלים עוד כ- 10 דקות ומכבים את האש.
• 5 שומרים במקרר. רצוי לחמם לפני האכילה!
• 6 בתיאבון
• שידרוגים ותוספות:
• 1 למי שאין בעיה עם טעם הקימל - אפשר להוסיף כף קימל, מונע גזים.
• 2 למנה בשרית - ניתן אחרי הזהבת הבצל להוסיף קוביות קטנות של בשר בקר, חתיכות עוף או קציצות ולהמשיך לפי המתכון.
• 3 לפני שמוסיפים את הכרוב ניתן להוסיף פרוסות של קבנוס או נקניקיות, לטגן מעט עם הבצל ולהמשיך לפי המתכון.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.