בראוניז שוקולד ביתי וטעים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אז... בא לכם בראוניז?

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות ומשמנים את התבנית.
• 2 ממיסים את השוקולד והחמאה על בן-מארי עד להמסה מלאה או במיקרוגל בפולסים של חצי דקה (מאוד חשוב להמיס בפולסים של חצי דקה עד להמסה מלאה על מנת שהשוקולד לא יישרף).
• 3 מערבבים את הביצים, הסוכר, תמצית הוניל והמלח עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים ידנית עם מטרפה או במיקסר על מהירות נמוכה.
• 4 מוסיפים את הקמח ואת השדרוגים, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה (חשוב לא לערבל יתר על המידה על מנת לשמור על העוגה רכה ונימוחה).
• 5 יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ואופים כ- 20-25 דקות. מוציאים מהתנור, מניחים לבראוניז להתקרר וחותכים לריבועים/קורצים לעיגולים.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מלבנית בגודל 32×25.