עוגת תותים קלה להכנה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קינוח תותים קל ומפנק

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה, מרססים במעט שמן, מפזרים בכף קמח, מסובבים את התבנית כך שהתחתית והדפנות תהיינה מכוסות בקמח ומנערים את הקמח שנשאר החוצה. מניחים את התבנית בצד.
• 2 בקערה גדולה מקציפים את הביצים, הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית (כ- 3 דקות במהירות גבוהה). מוסיפים את השמנת החמוצה, השמן, תמצית הוניל וגרידת הלימון, ומערבלים על מהירות נמוכה עד לאיחוד.
• 3 מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים עד לאיחוד.
• 4 יוצקים חצי מהבלילה אל התבנית. חותכים את התותים לחצאים ומפזרים חצי מכמות התותים על גבי הבלילה. יוצקים את יתר הבלילה ובסוף מסדרים את התותים שנותרו על גבי השכבה העליונה, כאשר הצד החתוך כלפי מטה.
• 5 אופים במשך 35-40 דקות, עד שקיסם שנכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
• 6 מניחים להתקרר במשך 10 דקות בתוך התבנית, מחלצים ומניחים בצד להתקרר באופן מלא. לפני ההגשה מפזרים באבקת סוכר. מתקבלת עוגת תותים קלה להכנה וטעימה להפליא.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה עגולה בקוטר 20 ס"מ.