סלט גזר צבעוני
סלט גזר צבעוני קל ומהיר להכנה מגזרים כתומים, לבנים וסגולים שמקולפים בעזרת קולפן לרצועות דקות, בשילוב עלי פטרוזיליה וגרעיני דלעת טבעיים, 232 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם
רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 13.01.2021
ההערות שלי
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 269 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)כתום
- גזר לבן (פארסניפ) - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (468 גרם)
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
- גרעיני דלעת קלופים - 50 גרם
- שמן זית - כף (10 מ"ל)
- מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- חומץ בלסמי ממודנה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)מצומצם (לפי הטעם)
- גזר סגול - 3 יחידות ללא קליפה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
סלט גזרים מהפנט וטעים להפליא, צילום: שרון אונגר
- 1 קולפים עם קולפן את הגזרים לאורך.
- 2 מפרידים את הפטרוזיליה מגבעולים לעלים בודדים.
- 3 מערבבים את הגזרים ביחד עם עלי הפטרוזיליה, גרעיני הדלעת, שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור.
- 4 מזלפים מעל בלסמי מצומצם ומגישים. מתקבל סלט גזרים צבעוניים מושלם!
- 5 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את הגזרים הסגולים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.21 (0.28 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב