שניצל טבעוני קריספי מושלם

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שניצל טופו טבעוני שחובה לאמץ

• 1 להכניס את כל מרכיבי השניצל אל מעבד המזון ולעבד עד שמתקבלת משחה חלקה ומעט פירורית.
• 2 לערבב את הקורנפלור עם המים עד לקבלת מעין משחה (מרקם המזכיר טחינה, אך מעט דליל יותר). ניתן להוסיף מעט מלח.
• 3 ליצור מהתערובת הטחונה צורות של שניצלים שאוהבים, לטבול בתערובת הקורנפלור (ניתן להיעזר במזלג כדי שלא יידבק לידיים), לצפות בפירורי הלחם המוזהבים ולטגן בשמן החם משני הצדדים עד לקבלת צבע יפה ומרקם קריספי. מתקבל שניצל טבעוני וקריספי ביותר!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון איכותי.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת שנספגת בשניצלים הטבעוניים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן חצי עמוק לפי הצורך כמו טיגון רגיל של "קציצות". התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.