עוגת סולת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבב ביחד את הקמח, הסולת, הקוקוס, אבקת האפייה ושקית סוכר הוניל.
• 2 לטרוף את 4 החלמונים עם חצי כוס השמן ו- 3/4 כוס החלב.
• 3 להוסיף את החומרים היבשים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 להקציף את 4 החלבונים תוך כדי הוספת 1/2 כוס סוכר בהדרגה לקצף יציב אך לא נוקשה מדי.
• 5 לוקחים 1/3 מכמות הקצף, מוסיפים לתערובת וטורפים יחד.
• 6 לוקחים עוד 1/3 מהקצף, מוסיפים לתערובת ומקפלים. כך גם עם השליש האחרון.
• 7 להכנת הסירופ - לבשל בסיר כוס מים, כוס סוכר, 1/4 לימון ומקל קינמון עד שהסוכר נמס.
• 8 לחמם תנור ל- 170 מעלות ולאפות שעה.
• 9 להוציא את העוגה מהתנור. את השקדים הפרוסים והחלוטים יש לפזר מעל העוגה איך שהיא יוצאת מהתנור ומעליהם להרטיב את העוגה בסירופ באופן שווה.
• 10 בתיאבון..!

ציוד נדרש: סיר פלא.