עוגת שיש תפוזים לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

גם בפסח תוכלו להינות מעוגת שיש מפנקת

• 1 להקציף את הביצים השלמות למשך כ- 3 דקות, להוסיף את הסוכר וסוכר הוניל, להקציף לפחות למשך עוד כ- 5 דקות על מהירות גבוהה עד שמתקבל קצף יציב.
• 2 להנמיך את מהירות ההקצפה, להוסיף את מיץ התפוזים, גרידת התפוז, תמצית הוניל והשמן לעוד כדקה של עירבול במהירות הכי נמוכה.
• 3 להוסיף את הקמח ואבקת האפיה לעירבול של כחצי דקה, ואז עם כף/לקקן בתנועות עדינות לוודא שכל הקמח התערבב.
• 4 לערבב את כל מרכיבי התערובת ליצירת טעם השוקולד והשיש.
• 5 לשמן היטב סיר פלא ולמזוג 3/4 מתערובת העוגה. ב- 1/4 הנותר להוסיף תערובת הקקאו ולערבב. למזוג לתבנית את התערובת הכהה, להכניס סכין ולסובב כדי שייווצר צורת השיש (לא יותר מדי... אני כל פעם מכניסה סכין ומסובבת כ- 3 פעמים).
• 6 לאפות בתנור בחום של 160 מעלות למשך כשעה. להוציא את העוגה מהתנור, לקרר היטב, להעביר סכין בדפנות, לחלץ אותה מהתבנית ולהגיש עוגת שיש תפוזים כשרה לפסח מושלמת!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר, סיר פלא.