קרקר בריאות מתוק

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קרקרים שתמיד כיף שיש בבית

• 1 בקערה מערבבים את שיבולת השועל והקמח המים וממתינים כ- 10 דקות.
• 2 מוסיפים את יתר המצרכים וטורפים היטב שהכל ייטמע.
• 3 מעבירים את התערובת ל- 3 תבניות תנור המרופדות בנייר אפייה, ומשטחים לעובי דק מאוד. ניתן לקשט את העיסה המשוטחת בשקדים פרוסים או אגוזים גרוסים/שומשום/פרג מלמעלה.
• 4 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות על מצב טורבו ואופים את הקרקרים כ- 10 דקות להתמצקות העיסה. מוציאים את התבניות ובעזרת גלגלת פיצה או סכין חותכים לריבועים/מלבנים/מעויינים/משולשים (איזו צורה שאוהבים).
• 5 מנמיכים את חום התנור ל- 140 מעלות ואופים במשך כשעה או עד שהקרקרים מתייבשים לחלוטין (אם הם לא התייבשו אפשר להמשיך את האפייה עוד כ- 10 דקות). מתקבלים קרקרים בריאים ומתוקים שאתם חייבים לאמץ כי תמיד כיף שיש אותם בהישג יד בבית!
• 6 בתיאבון