גראטן תפוח אדמה קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

גראטן צרפתי מושלם במינימום מאמץ

• 1 מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים עד לריכוך, מסננים ומניחים בצד.
• 2 קוצצים דק את עשבי התיבול והשום. ממיסים לאט את החמאה ועשבי התיבול הקצוצים בסיר קטן על האש הכי נמוכה.
• 3 , בתחתית תבנית האפייה מפזרים 2 כפות מהחמאה המתובלת המומסת, מעל שכבה של תפוחי אדמה מעוכים (למעוך עם היד), חצי מכמות המלח והפלפל גרוסים, חצי מכמות השמנת לבישול, חצי מכמות גבינת הפרמזן ו- 3/4 כוס מגבינת הגאודה המגורדת.
• 4 ממשיכים עם השכבה הנוספת לפי הסדר הבא: תפוחי אדמה מעוכים, 2 כפות מהחמאה המומסת, חצי הכמות שנותרה מהמלח והפלפל השחור הגרוסים, השמנת לבישול שנותרה, גבינת הפרמזן שנותרה, גבינת הגאודה המגורדת שנותרה ואת שארית החמאה המומסת מלמעלה.
• 5 עוטפים היטב את התבנית עם נייר אפייה ומעליו נייר כסף, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות (תלוי בסוג התנור).
• 6 מסירים את הכיסוי ומשאירים בתנור עד שהגבינה מעל חומה ומבעבעת. מומלץ לחכות כרבע שעה לפני שאוכלים כדי שהשמנת תתייצב. מתקבל גראטן תפוחי אדמה מוקרם מושלם - תיהנו מכל רגע!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה שברשותכם.

התבלינים ועשבי התיבול במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.