סופגניות אשל אווריריות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

הסופגניות הכי כייפיות של חנוכה

• 1 לערבב בקערה גדולה את כל מרכיבי הבצק באמצעות מטרפה עד שמתקבלת עיסה דביקה וחלקה ללא גושים.
• 2 להניח את העיסה בצד למנוחה של כרבע שעה ובינתיים לחמם סיר עם שמן לטיגון עמוק (עדיף להשתמש במד טמפרטורה ולהגיע לחום של 160-165 מעלות. אם אין לכם, תחממו את השמן היטב על אש גבוהה ולאחר מכן תעבדו על אש נמוכה. ניתן גם להוסיף חתיכת גזר למניעת השחרת השמן).
• 3 להעביר באמצעות 2 כפיות מהבצק אל השמן החם ולטגן משני הצדדים עד להזהבה.
• 4 להוציא את הסופגניות אל נייר סופג ולאחר מכן אל קערת סוכר לציפוי מכל הכיוונים.
• 5 מתקבלות סופגניות אשל אווריריות, קריספיות וטעימות בטירוף לחנוכה!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מטרפה.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסופגניות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לטיגון עמוק.