צ`יפס זוקיני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אתם הולכים להתמכר לצ`יפס זוקיני הזה

• 1 לקלף את הזוקיני ולפרוס לעיגולים דקים ידנית או באמצעות מנדולינה.
• 2 להניח את פרוסות הזוקיני על מגש, לפזר מעל 1/2 כפית מהמלח ולהניח בצד לכשעה כדי שהזוקיני יגיר נוזלים.
• 3 לחמם מראש את התנור לחום של 100 מעלות צלזיוס ולהכין תבנית עם נייר אפייה מעל.
• 4 להניח את פרוסות הזוקיני על מגבת ולייבש קלות עם מגבת נוספת או נייר סופג.
• 5 להניח את פרוסות הזוקיני על תבנית האפייה שהכנו ולהבריש אותן קלות עם שמן הזית (אפשר גם להתיז את השמן כספריי).
• 6 לאפות בתנור למשך כ- 70-90 דקות או עד לקבלת הזהבה קלה. בסיום האפייה לפזר מעל את המלח הנותר והפלפל השחור, ולהגיש צ`יפס זוקיני מושלם.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מנדולינה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.