לבבות גבינה מבצק עלים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מתכון קל ומהיר שכדאי לאמץ

• 1 מפשירים את בצק העלים (אני אוהבת להפשיר לילה לפני במקרר, אבל אפשר לגמרי גם כשעה על השיש) ופורסים אותו על משטח העבודה.
• 2 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 3 מוסיפים את הגבינה המגורדת על בצק העלים ומהדקים לבצק בעזרת הידיים.
• 4 מקפלים את הבצק לשניים ואז שוב את שני הצדדים כלפי פנים (כמו בסרטון באינסטגרם). חותכים לרצועות ומסדרים על מגש עם נייר אפייה.
• 5 מעצבים למאפים בצורת לב בעזרת היד והמספריים: את הפינה מוחצים עם היד, השפיץ של הלב והחלק העליון של הלב מעצבים בעזרת עיגול כלפי פנים (ניתן לגזור במרכז הלב עם מספריים ואז יותר נוח לעצב כלפי פנים צורה ממש של לב).
• 6 מברישים בביצה הטרופה, מפזרים את השומשום ואופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15-20 דקות או עד להשחמה. מאפה שמאוד מתאים ליום האהבה!
• 7 בתיאבון