עוגת תפוח בדבש

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להכניס את החלמונים, 3/4 כוס סוכר, דבש, שמן, תה מוכן חזק, קינמון, תפו"ע ומלח לקערה גדולה ולבחוש היטב.
• 2 לערבב את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה בנפרד, להוסיף לתערובת ולבחוש עד לקבלת בצק חלק.
• 3 להקציף את החלבונים עם 1/4 כוס הסוכר הנותרת עד לקבלת קצף יציב.
• 4 להוסיף את הקצף לבצק בתנועות עטיפה ולצקת לתבנית אפייה משומנת (אינגליש קייק).
• 5 לאפות בחום של 180 מעלות בין 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
• 6 בתיאבון.

הכמות מתאימה ל- 3 עוגות.