דגים חריפים עם פלפלים אדומים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

דגים חריפים לצהריים

• 1 בסיר רחב מסדרים מחצית מכמות הפלפלים (הפלפלים האדומים פרוסים לרצועות דקות והפלפלים הירוקים החריפים חתוכים לטבעות), הכוסברה הקצוצה והשום המקולף והפרוס.
• 2 מניחים את הדגים ומעל מסדרים את המחצית השנייה של הפלפלים, הכוסברה והשום.
• 3 מוסיפים את התבלינים (לשים לב שצריך להשתמש בקימל טחון), יוצקים לסיר את השמן והמים, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על להבה בינונית שעה-שעה ורבע.
• 4 במהלך הבישול טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.
• 5 בתיאבון

יש להשתמש בקימל טחון ולא בזרעי קימל.