סלט סלק רענן

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט סלק עם כל טוב, צילום: אסף לב

• 1 לקלף את הסלק ולחתוך אותו לרצועות דקות כגפרור.
• 2 לחתוך את הבצל (בצל סגול) לרצועות דקות גם כן.
• 3 את הפלפל האדום יש לשרוף על אש גלויה, לקלף ולחתוך גם אותו לרצועות.
• 4 לערבב את הסלק, הבצל הסגול והפלפל האדום עם עלי הבייבי (עלי בייבי באק צ`וי או בייבי תרד - 2 חופנים), חופן קטן של חמוציות, אגוזי מלך, קרוטונים, שמן זית, מיץ לימון, סילאן ומלח ופלפל (לפי הטעם).
• 5 להגיש עם בוטנים גרוסים מעל.
• 6 בתיאבון

צילום: אסף לב.