אצבעות גבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אצבעות גבינה נהדרות לנישנוש קל

• 1 לערבב את שני סוגי הקמח + כפית המלח.
• 2 ליצור בקמח גומה באמצע. להמיס שמרים בחצי כוס מים פושרים ולשפוך לגומה. להוסיף סוכר ולהמתין מספר דקות לתסיסה.
• 3 להוסיף את שארית המים והשמן. לערבב בעזרת מזלג.
• 4 לקמח משטח עבודה ולהמשיך ללוש את הבצק עוד כ- 5 דקות עד לקבלת בצק רך וחלק.
• 5 להחזיר לקערה את הבצק ולכסות בניילון להתפחה כשעה.
• 6 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
• 7 לרפד תבנית בנייר אפייה ולשמן מעט. ליצור מעין "צינורות" ארוכים (אני עשיתי עם מכונה).
• 8 לטרוף ביצה ולמרוח כל "צינור". לפזר מעל: פרג, שומשום, מלח עבה ומעט גבינה.
• 9 לאפות 18-19 דקות.
• 10 להגיש חם בתוספת גבינות, ביצה קשה וסלט ירקות.
• 11 בתיאבון