אצבעות גבינה

אצבעות גבינה מלוחות, 87 קלוריות למנה, 300 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 04.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

אצבעות גבינה נהדרות לנישנוש קל

30 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (כ- 30 יחידות)

1 לערבב את שני סוגי הקמח + כפית המלח.
2 ליצור בקמח גומה באמצע. להמיס שמרים בחצי כוס מים פושרים ולשפוך לגומה. להוסיף סוכר ולהמתין מספר דקות לתסיסה.
3 להוסיף את שארית המים והשמן. לערבב בעזרת מזלג.
4 לקמח משטח עבודה ולהמשיך ללוש את הבצק עוד כ- 5 דקות עד לקבלת בצק רך וחלק.
5 להחזיר לקערה את הבצק ולכסות בניילון להתפחה כשעה.
6 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
7 לרפד תבנית בנייר אפייה ולשמן מעט. ליצור מעין "צינורות" ארוכים (אני עשיתי עם מכונה).
8 לטרוף ביצה ולמרוח כל "צינור". לפזר מעל: פרג, שומשום, מלח עבה ומעט גבינה.
9 לאפות 18-19 דקות.
10 להגיש חם בתוספת גבינות, ביצה קשה וסלט ירקות.
11 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	87	300
חלבונים (גרם)	3.41	11.78
פחמימות (גרם)	16	55
מתוכן סוכרים (גרם)	0.51	1.75
שומנים (גרם)	2.08	7.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.29	0.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	7.73	26.69
נתרן (מ"ג)	538.77	1,860
סיבים תזונתיים (גרם)	2.32	8.01

מים (גרם)	1.47	5.09
ויטמין A (מק"ג)	3.09	10.68
ויטמין B (מ"ג)	45	0.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.91	3.14
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.06
ויטמין D (מק"ג)	0.04	0.14
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.02
סידן (מ"ג)	32.64	112.69
ברזל (מ"ג)	0.03	0.12
מגנזיום (מ"ג)	0.98	3.37
זרחן (מ"ג)	3.83	13.22
אבץ (מ"ג)	0.03	0.09
אשלגן (מ"ג)	8.3	28.66
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.23