לחם עם גרעיני חמנייה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחם ביתי בציפוי גרעיני חמנייה

• 1 להניח במערבל את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים ולערבל קלות.
• 2 להוסיף את השמן ולהמשיך לערבל.
• 3 להוסיף את המים בהדרגה ולערבל כ- 5 דקות בדרגה נמוכה.
• 4 להניח להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעה).
• 5 לחלק את הבצק לשניים ולעצב כל חלק לצורת מלבן.
• 6 להניח כל חלק בתבנית עם נייר אפייה.
• 7 לטרוף את הביצה ולמרוח על הבצק בשתי התבניות.
• 8 לפזר מעל כל תבנית חופן חמניות.
• 9 להניח להתפחה נוספת של כחצי שעה.
• 10 לחמם תנור ל- 175 מעלות ולאפות עד להשחמה (כחצי שעה).
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית ארוכה עד 25 ס"מ.