לחמניות דבש ואניס

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחמניות דבש לראש השנה

• 1 לשים לבצק חלק את הקמח, המרגרינה, השמן, הסוכר, הדבש, השמרים והמים הפושרים (מוסיפים בהדרגה). לקראת סוף הלישה מוסיפים לבצק את המלח, זרעי האניס והשומשום הקלוי מעט (במחבת או במיקרוגל).
• 2 לאחר התפחה של כשעה מחלקים את הבצק ל- 10 כדורים (אפשר גם לחלק עד 15 כדורים ולהכין לחמניות ביס).
• 3 לאחר מנוחה של כ- 15 דקות יוצרים לחמניות בצורה הרצויה, מורחים ביצה טרופה (עם כפית דבש מהולה בכף מים פושרים) ומפזרים מעל שומשום או פרג.
• 4 מתפיחים שוב על התבנית לפני האפייה כחצי שעה.
• 5 אופים בתנור בחום של 180-190 מעלות כרבע שעה.
• 6 בהצלחה ובתיאבון