עוגת שכבות קלה ומרשימה
עוגת שכבות קלה, טעימה ושתקצור מחמאות רבות, 405 קלוריות למנה, 356 קלוריות ל-100 גרם
עדנה עטיה, חובבת בישול ואפייה, 01.01.2013
ההערות שלי
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 114 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- שכבה ראשונה
- אגוזי מלך קלופים - אריזת ניילון (150 גרם)קצוצים
- חמאה - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)חמאה רכה
- סוכר - 100 גרם1/2 כוס
- קמח תופח - 140 גרםכוס
- שכבה שנייה
- ביצה - 4 Large
- סוכר - 100 גרם1/2 כוס
- אבקת קקאו - 2 כפות שטוחות - סה"כ (14 גרם)
- קמח תופח - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
- שכבה שלישית
- חלב - כוס (240 מ"ל)
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - קופסת קרטון (80 גרם)או בטעם ריבת חלב
- שמנת להקצפה 32% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
- שכבה רביעית
- שוקולד מריר - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)
- שמנת להקצפה 32% שומן - 150 מ"ל
- לשימון התבנית
- תרסיס שמן קנולה - 3 מנות - סה"כ (1 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
עוגה מושלמת לאירועים מיוחדים
- 1 לחמם מראש את התנור ל- 170 מעלות.
- 2 שכבה ראשונה: לערבל את החמאה והסוכר ולהוסיף את הקמח והאגוזים לבצק רך. לשטח על תבנית משומנת 26.
- 2 שכבה שנייה: להפריד את הביצים. להקציף חלבונים עם הסוכר. להוסיף את החלמונים ואת שאר החומרים בהדרגה ובתנועות קיפול. להניח את התערובת על השכבה הראשונה ולאפות בתנור כחצי שעה, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
- 3 שכבה שלישית: להקציף הכל ביחד לקצף נוקשה.
- 4 שכבה רביעית: לחמם את השמנת עד לסף רתיחה. להוסיף את השוקולד ולערבב היטב עד שנמס. לקרר. כשהעוגה מתקררת, יש להוסיף את הקרם (שכבה שלישית) ואת הציפוי מעל (שכבה רביעית).
- 5 הכנתם עוגת שכבות נהדרת - בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית משומנת 26.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.69 (0.73 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב