עוגת דבש

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת דבש טעימה לראש השנה

• 1 במיקסר עם ראש מקציף מקציפים את הסוכר והביצים למשך כ- 10 דקות עד לקבלת קצף אוורירי. בקערה נפרדת מנפים את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים אותם יחד מעט. בקערה נוספת מערבבים היטב את הבננות, הדבש והקפה.
• 2 כעבור כ- 10 דקות עוצרים את המיקסר, מחליפים את הראש לוו גיטרה ומפעילים במהירות הכי נמוכה. מתחילים להוסיף את תערובת הדבש והבננות ואת הקמח לביצים - קצת בכל פעם, פעם קמח ופעם תערובת דבש-בננות. בסופו של דבר כל הקמח וכל תערובת הדבש והבננות צריכים להיכנס אל תערובת הביצים. הקפידו לא לערבב יותר מדי כדי לא לקבל עוגת חנק.
• 3 מוסיפים את השמן, מערבבים קלות פעם אחרונה וממלאים את התבנית (תבנית בבקה).
• 4 אופים בחום של 170 מעלות במשך כ- 40-50 דקות או עד שקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.
• 5 מכינים בינתיים את סירופ הדבש: בקערה קטנה מערבבים את הדבש עם המים החמים וממיסים אותו.
• 6 כשהעוגה יוצאת מהתנור הופכים אותה ישר על צלחת הגשה ומזלפים מלמעלה את הסירופ.
• 7 מקשטים באבקת סוכר לפי הטעם.
• 8 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: תבנית בבקה.

הערך התזונתי לא כולל את הקפה.