דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 149 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות אם מוגש על ידי רינג)

  • הקוסקוס
  • קוסקוס - 500 גרם
    גרגירי קוסקוס להכנה מהירה
  • שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
    או שמן תירס
  • מלח - כפית שטוחה
  • מים רותחים - לפי הצורך
  • הירקות האפויים
  • כרובית - רבע יחידה בינונית (280.5 גרם)
    כוס פרחי כרובית
  • בטטה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (157 גרם)
    כוס קוביות בטטה
  • חציל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (165 גרם)
    כוס קוביות חציל
  • שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  • מלח גס - כף שטוחה
  • רוזמרין - גבעול (2 גרם)
  • שאר המצרכים
  • פלפל אדום - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (93 גרם)
    כוס קוביות פלפל אדום
  • פלפל צהוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (61 גרם)
    כוס קוביות פלפל צהוב/כתום
  • מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
    סחוט טרי
  • גרידת לימון - כפית (3 גרם)
    גרידה מחצי לימון
  • מלח - קורט
  • פלפל שחור - קורט

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
סלט קוסקוס וירקות קלויים
שילוב פחמימות וירקות
  • 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
  • 2 מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, מניחים את הירקות, מזלפים מעל את שמן הזית וזורים את המלח הגס, מוסיפים את גבעול הרוזמרין ומעבירים לתנור החם עד שהירקות מתרככים (כ- 20 דקות).
  • 3 שמים את גרגירי הקוסקוס בקערה, מוסיפים מים רותחים בגובה הגרגירים, מוסיפים את שמן הקנולה (או התירס) והמלח, מערבבים ועוטפים בניילון נצמד.
  • 4 מסירים את הניילון הנצמד לאחר 10 דקות ומפרידים את הגרגירים בעזרת מזלג.
  • 5 מוסיפים פנימה את הירקות האפויים, הפלפלים, מיץ וגרידת לימון, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הצורך.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש לצד יוגורט.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה לעבור לקוסקוס מלא.

ציוד נדרש: רינג.

מספר מנות: אם בתפזורת - 5 מנות, אם בצורת הגשה על ידי רינג - 8-10 מנות.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9% 11.5% 11% 68.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.14 (0.16 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב