ריבועי בצק עלים עם קרם שקדים ותאנים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קינוח מלא בטעמים

• הבצק:
• 1 את הבצק המופשר לפרוס על נייר אפייה במגש, ולחתוך לקוביות של 3X3 ס"מ.
• 2 מעבירים את המגש למקפיא (מזמן סיום הכנת הבצק ועד סיום הכנת המלית - בערך עד 20 דקות).
• המלית:
• 1 בזמן זה טוחנים את אבקת הסוכר והשקדים יחדיו.
• 2 מוסיפים חלבון וחמאה וטוחנים לכדי משחה חלקה.
• 3 את התאנים חותכים לרבעים וכל רבע לפלחים דקים מאוד.
• הכנה לאפייה:
• 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות.
• 2 מוצאים את הבצק החתוך מהמקפיא ומניחים את קוביות הבצק ברווחים בתבנית.
• 3 על השוליים של כל קוביה מורחים חלמון, במרכז מורחים כחצי כפית ממלית השקדים ומעל את רבע התאנה הפרוסה.
• 4 על התאנה מפזרים מעט סוכר חום.
• 5 אופים עד כרבע שעה או עד לקבלת גוון זהוב. מניחים מחוץ לתנור לפחות כ- 20 דקות עד ההגשה.
• 6 בתיאבון