עוגת שוקולד פרווה עם קצפת לוטוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת שוקולד טעימה בטעם לוטוס

• הכנה הבסיס:
• 1 להכניס לקערת המיקסר את הביצים השלמות וסוכר הוניל, ולהתחיל להקציף.
• 2 להוסיף בהדרגה את הסוכר, ולהמשיך להקציף עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי.
• 3 להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן.
• 4 בקערה לערבב את הקמח, אבקת הקקאו ואבקת האפייה.
• 5 להוסיף למיקסר את ממרח הלוטוס.
• 6 להוסיף לסירוגין את תערובת הקמח והקצפת הצמחית עד לקבלת תערובת אחידה. לא להרבות בערבול, רק עד שהתערובת אחידה.
• 7 לשמן תבנית מרובעת חד פעמית ולשפוך לתוכה את תערובת העוגה.
• 8 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
• 9 להוציא ולקרר.
• הכנת הקצפת:
• 1 להקציף את הקצפת הצמחית ביחד עם ממרח הלוטוס עד לקבלת קצפת יציבה.
• 2 למרוח על העוגה שהתקררה ולהכניס למקרר לצינון של שעה לפני ההגשה.
• 3 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מרובעת חד פעמית.