כדורי שניצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כדורי שניצל לארוחת הצהריים של הילדים

• 1 מגרדים את הבצל בפומפייה וסוחטים מנוזלים. מעבירים לקערה, מוסיפים חזה עוף טחון, מיונז, רוטב צ`ילי, פלפל לבן, מלח, פירורי לחם ואבקת מרק עוף, ומערבבים היטב (ממש ללוש 2-3 דקות).
• 2 מכסים ומשהים במקרר כחצי שעה לספיגת טעמים.
• 3 בידיים משומנות יוצרים כ- 18-20 כדורים קטנים, מגלגלים ומצפים בפירורי הלחם המוזהבים.
• 4 מטגנים בשמן עמוק (ככוס וחצי שמן בסיר קטן, ורצוי על אש בינונית) עד הזהבה, ומוציאים לנייר סופג. אפשר גם לאפות: מניחים את כדורי השניצל על נייר אפייה מעט משומן, משמנים מעט גם מעל בעזרת תרסיס שמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כרבע שעה (תלוי בתנור) עד הזהבה.
• 5 מגישים חם את כדורי השניצל ונהנים - בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכדורי השניצל לאחר הטיגון. יש צורך להשתמש בכמות של ככוס וחצי שמן לטיגון עמוק.