אספרגוס בחמאה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 את האספרגוס יש לחלוט במי מלח.
• 2 לסיר הוסיפו את היין, החומץ, הפלפל השחור ואת הבצל קצוץ דק, בשלו עד שהנוזלים מתאדים ולאחר מכן הוסיפו את השמנת והרתיחו.
• 3 כעת הוסיפו את החמאה (חתוכה לקוביות) באופן איטי תוך כדי שאתם מערבבים היטב עד שכל החמאה נבלעת בתוך התערובת.
• 4 כעת הוסיפו את הלימון והורידו מהגז.
• 5 הוסיפו מלח ועירית קצוצה.
• 6 בתיאבון!