גלילות חצילים במילוי בשר וברוטב אדום

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים נפלאה של חצילים ממולאים

• 1 לקלף את החצילים ולחתוך אותם לאורך בעובי של 1 ס"מ.
• 2 להניח את פרוסות החצילים בתבנית אפייה עם נייר אפייה ולמרוח בשמן זית.
• 3 להכניס לאפייה בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה, עד שהחצילים משחימים.
• 4 בקערה לערבב בשר בקר טחון, שום כתוש, מלח, בהרט וכוסברה קצוצה. להניח בצד עד שהחצילים מוכנים.
• 5 להניח חציל על משטח עבודה. לשים כף מהבשר בתחתית החציל ולגלגל לגלילה. להמשיך כך עם כל החצילים.
• 6 להניח בסיר שטוח את גלילות החצילים.
• 7 לשים את העגבניות החתוכות בסיר. בקערית לערבב את כל מצרכי הרוטב ולשפוך מעל גלילות החצילים.
• 8 להניח על האש ולהביא לרתיחה, להנמיך ולבשל כשעה עד שרוב הנוזלים מצטמצמים.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.