עוגיות חמאת בוטנים ולוטוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות לב חצוי בטעמי חמאת בוטנים ולוטוס

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 2 במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה ושני סוגי הסוכר למשך כ- 5 דקות במהירות גבוהה, עד לקבלת קרם אוורירי.
• 3 מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את חמאת הבוטנים וממשיכים לערבל למרקם חלק. מוסיפים את הביצה ומערבלים עד שהיא נטמעת. מוסיפים את הקמח, המלח והסודה לשתייה, ומערבלים עוד קצת.
• 4 מחלקים את העיסה לשניים, מוסיפים לאחת את ממרח הלוטוס ומערבבים.
• 5 מגלגלים כדורים משני סוגי הבצק בגודל שווה. מניחים שני כדורים (אחד עם חמאת בוטנים והשני עם ממרח לוטוס) בתוך חותחן בצורת לב, מחלצים בזהירות ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
• 6 אופים בתנור למשך כ- 12 דקות או עד שהעוגיות יציבות.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.