אוזני המן קלות להכנה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אוזני המן שכל אחד יכול להכין

• 1 לערבל במיקסר את החמאה, החלמונים, אבקת הסוכר ומיץ התפוזים. להוסיף לסיום את הקמח והקורנפלור. ייתכן והבצק יהיה מעט פירורי וזה בסדר גמור. לסיום ללוש אותו מעט בידיים, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר למשך שעה לפחות.
• 2 לאחר הקירור לפתוח את הבצק ולהכין צורות של עיגולים עם כוס או קורצן/חותכן.
• 3 למלא כל עיגול בצק במה שאוהבים ולסגור לצורה של אוזן המן (חשוב לא להעמיס עם מילוי, אחרת זה יכביד על הבצק. מדובר על בצק עדין ופריך). טיפ: "להדביק" כל אוזן המן עם ביצה מסביב לעיגול, להצמיד וליצור את הצורה.
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 15-20 דקות עד להזהבה קלה מאוד (לשים לב מדי פעם לאפייה, יש תנורים שגם 10 דקות מספיקות).
• 5 כשאוזני ההמן יוצאות מהתנור לפזר אבקת סוכר לפי הטעם. הרי לכם אוזני המן קלות להכנה וטעימות מאוד לחג פורים - כל שנותר הוא לטרוף.
• 6 בתיאבון