אצבעות פילו במילוי חלוה ושוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אצבעות פילו מתוקות ומיוחדות, צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

• 1 הכנת ה"אצבעות": על משטח עבודה נקי מניחים חצי עלה פילו ומורחים אותו במעט שמן, עליו מניחים עלה נוסף וגם אותו מורחים בשמן. חשוב לכסות את עלי הפילו במגבת כדי שלא יתייבשו.
• 2 במרכז העלה מניחים 1-2 קוביות שוקולד, מעליהם מניחים בעדינות חטיף פינגרס חלוה ומגלגלים לסגירה. חוזרים על הפעולה עם שאר העלים ומכינים כך את כל האצבעות (סה"כ 14 אצבעות).
• 3 מושחים מעט ביצה על כל אצבע ומפזרים שומשום.
• 4 אופים על נייר אפייה בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 10 דקות ועד להשחמה נאה (כאשר האצבעות זהובות למעלה ובתחתית).
• 5 להכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים היטב את כל המרכיבים ומאחסנים בכלי. הצעת הגשה: על צלחת שטוחה, מגישים 2 אצבעות פילו חלוה לצד כדור גלידה ורוטב תותים.
• 6 בתיאבון

המתכון באדיבות אחוה בשיתוף אתי בטיטו.