ריבועי בצק עלים במילוי גבינה, בצל וחלמון

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ארוחת ערב גורמה בצ`יק צ`ק

• 1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
• 2 מפשירים חלקית את ריבועי הבצק. חורצים ריבוע בתוך ריבועי הבצק בעזרת סכין, כך שייווצרו שוליים צרים (חריץ רדוד, לא עמוק).
• 3 מניחים בכל ריבוע חצי פרוסה של גבינה ומפזרים פטרוזיליה ובצל מטוגן.
• 4 מסדרים את הריבועים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 10 דקות עד להזהבה קלה של הבצק ומוציאים מהתנור.
• 5 יוצרים גומה קטנה בתוך ערימת הבצל והפטרוזיליה בעזרת כפית ומניחים חלמון ביצה.
• 6 מתיזים שמן זית מעל ומתבלים במלח גס ובפפריקה.
• 7 מעבירים את התנור לחום מקסימאלי ומחזירים את התבנית פנימה לכ- 2 דקות נוספות של אפייה (לא לאפות יותר מדי כדי לא לייבש את החלמון!).
• 8 מגישים מיד ובתיאבון