במיה ברוטב עגבניות חמוץ מתוק

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מאוד טעים כתוספת על אורז לבן חם ישר מהסיר

• 1 לשטוף את הבמיה, לנגב היטב ולטגן אותה עם מעט שמן עד שתשחים (הטיגון מונע מהבמיה להתפרק).
• 2 בסיר לערבב את השמן, השום ושאר המרכיבים (מלבד המים).
• 3 להוסיף את המים בהדרגה ולבשל כ- 10 דקות על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך.
• 4 להוסיף את הבמיה לרוטב ולהמשיך לבשל כ- 10 דקות נוספות.
• 5 להעביר לכלי הגשה ובתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.