דולמה - עלי גפן ממולאים בשר

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 אחרי שתערובת הבשר מוכנה, פותחים את עלי הגפן. מניחים את עלה הגפן על השולחן שהחלק ה"מט" כלפי חוץ.
• 2 לוקחים כדור בשר, יוצרים ממנו מעין נקניק שמנמן ומניחים אותו על העלה, עוטפים את הבשר, אחרי שעטפנו את הבשר, החלק המבריק צריך להייות כלפי חוץ.
• 3 מסדרים את כל הממולאים בסיר, אחד על השני.
• 4 למי שיש ע?לו?, להכניס אותם גם לסיר.
• 5 מניחים צלחת כבדה על הממולאים וממלאים את הסיר במים רותחים עד גובה הממולאים.
• 6 מניחים את המכסה של הסיר ונותנים בישול על אש קטנה עד שנשאר מעט מים בסיר (בערך שעה-שעה וחצי).
• 7 בתיאבון!