סלט כוסמת עם סלק

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב מושלם בין כוסמת, סלק וגזר

• 1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה קלה.
• 2 להוסיף לבצל המטוגן את הכוסמת והמים, לתבל לפי הטעם (מלח, פלפל שחור וכורכום), להביא לידי רתיחה, להנמיך את האש, להמשיך לבשל כ- 20 דקות או עד שמתרכך ולקרר.
• 3 לחתוך את הסלקים והגזרים (המבושלים) לרצועות דקות.
• 4 להוסיף אל תערובת הכוסמת את הסלק והגזר, השום (ניתן לטגן אותו עם הבצל לחילופין), שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור, לערבב היטב ולהניח בצד כרבע שעה לספיגת הטעמים.
• 5 מתקבל סלט כוסמת וסלק מושלם!
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.