פרוסות חצילים ממולאות בקבבונים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה עיקרית טעימה ומיוחדת

• 1 לחתוך את החצילים לפרוסות של כחצי ס"מ, ולשים אותן בטוסטר לקבלת פסים יפים.
• 2 ללוש את כל מצרכי הקבבונים וליצור קבבונים באורך של כשני ס"מ.
• 3 לפרוס פרוסת חציל, לשים בקצה קבב ולגלגל אותו עד הסוף. כך להכין את כל החצילים הממולאים ולסדר אותם בתבנית כמו בתמונה, כאשר ביניהם מפרידות פרוסות מטוגנות של תפוחי אדמה ופרוסות של עגבניה טרייה.
• 4 לערבב את כל מצרכי הרוטב בסיר קטן כ- 10 דקות עד לקבלת רוטב סמיך.
• 5 למזוג את הרוטב לתבנית מסביב לכל החצילים ולהכניס לתנור ללא כיסוי בחום של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות.
• 6 לקשט עם פרוסות פלפל חריף, בצל ירוק או נענע.
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.