עוגת פירות יער דיאטטית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה מושלמת בלי ייסורי מצפון

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות. בינתיים, לשמן היטב תבנית פאי עגולה נמוכה בקוטר 24-27 ס"מ.
• 2 להקציף את הביצים בקערה גדולה למשך כ- 2 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הסוכר בהדרגה. להמשיך להקציף כ- 7 דקות עד שנוצר קצף שדומה למוס. להוסיף את הקמח המנופה ולקפל בעדינות (להיזהר שלא להרוס את הקצף אך מצד שני שלא יישארו גושים).
• 3 להעביר את התערובת לתבנית הפאי ולאפות כ- 15-20 דקות עד להזהבה (להיזהר שלא לאפות את הטורט יתר על המידה). בינתיים, מומלץ להכניס את השמנת המתוקה למקפיא בשלב הזה (עד שהעוגה יוצאת מהתנור ומתקררת).
• 4 להקציף את השמנת המתוקה הקרה עם אינסטנט הפודינג ואבקת הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
• 5 למרוח את הקרם על העוגה שהצטננה ולקשט בפירות יער.
• 6 בתיאבון
• שינויים אפשריים:
• 1 ניתן להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית עבור מתכון פרווה.
• 2 ניתן להוסיף לקרם 1/2 גביע של גבינה לבנה 5% שומן + כף אבקת סוכר כדי לקבל עוגה גבינתית (הערך הקלורי לפרוסה יהיה 151).

ציוד נדרש: תבנית פאי עגולה נמוכה בקוטר 24-27 ס"מ.

יש לעוגה המון יתרונות: טעימה מאוד ומתוקה כמו עוגה רגילה, לא מכילה תחליפים וקלה להכנה. כל פרוסה ממש גדולה (1/12) מכילה רק 138 קלוריות (!), כך שאפשר ליהנות ממנה בלי יותר מדי ייסורי מצפון. מה הסוד? במקום להכין בצק פריך לפאי שמכיל המון חמאה (200 גרם חמאה מקפיצים את העוגה ביותר מ- 1,500 קלוריות), מכינים עוגת טורט שהיא נטולת שומן ולכן העוגה דלה בקלוריות.