לחמניות פשוטות וטעימות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחמניות שתמיד טוב שיש בבית

• 1 לערבב את הקמח עם השמרים, להוסיף את שאר המצרכים (את המים להוסיף בהדרגה) וללוש לבצק רך ואפילו דביק למשך כ- 5 דקות.
• 2 לכסות ולהתפיח כשעה, ללוש שוב ולהניח בצד כ- 10 דקות.
• 3 לחלק את הבצק ל- 10 כדורים, מכל כדור להכין שרוך ארוך ככל האפשר, לחלק לשניים, ליצור צמה משני השרוכים, לגלגל לצורת חילזון ולהדביק את הקצוות למטה.
• 4 למרוח חלמון ביצה, לפזר שומשום, להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ושוב להתפיח כחצי שעה. בינתיים לחמם את התנור מראש לחום של 190 מעלות.
• 5 לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 25 דקות או עד שהלחמניות משחימות.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר (ניתן גם ללוש ידנית).