פלפלים ממולאים בקינואה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ממולאים טבעוניים עם קינואה, Photography: Vitamina Poleznova

• 1 משרים את הקינואה למשך כ- 8 שעות.
• 2 קוצצים את הבצל ואת הירק ומעבירים לקערה, מוסיפים את הקינואה ומתבלים.
• 3 מרוקנים את תוכן הפלפלים (אם משתמשים בעגבניות או בקישואים - מוסיפים את תוכנם אל תערובת המילוי או לפזר מעל הממולאים).
• 4 ממלאים את הירקות בתערובת ומסדרים בסיר.
• 5 מערבבים את כל מצרכי הרוטב יחד, מוסיפים מים לפי הצורך (עד שהרוטב נוזלי) ויוצקים את התערובת על הממולאים שבסיר.
• 6 מבשלים בסיר למשך כשעה או עד שמוכן (מומלץ להשקות מדי פעם את הממולאים ברוטב).
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.