בקלאווה תפוחים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

בקלאווה תפוחים זה הדבר!

• 1 מכינים מראש את ריבת התפוחים: חותכים את התפוחים לריבועים קטנים, מניחים בסיר עם הקינמון והסוכר (לפי הטעם), מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים כשעה תוך כדי ערבוב מעת לעת ומניחים לריבה להתקרר.
• 2 פורסים דף פילו על נייר אפייה, משמנים עם חמאת מומסת, מוסיפים את ריבת התפוחים לרוחב, סוגרים, מגלגלים ויוצרים צורת שבלול.
• 3 מניחים את שבלולי הבקלאווה בתבנית אפייה משומנת, מברישים את הבקלאווה בעוד חמאה מומסת מעל ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להזהבה.
• 4 מרתיחים את הסוכר והמים עד שמתקבל סירופ סוכר. כשהבקלאווה מתקררת מעט מוזגים עליה את סירופ הסוכר החם ומפזרים פיסטוקים לקישוט. מתקבלת בקלאווה תפוחים פשוט מטורפת!
• 5 בתיאבון