בקלאווה תפוחים

בקלאווה מבצק פילו במלית ריבת תפוחים וקינמון מושלמת, בזיגוג סירופ סוכר וקישוט פיסטוקים, 696 קלוריות למנה, 244 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

בקלאווה תפוחים זה הדבר!

9 מנות/יחידות, 285 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מכינים מראש את ריבת התפוחים: חותכים את התפוחים לריבועים קטנים, מניחים בסיר עם הקינמון והסוכר (לפי הטעם), מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים כשעה תוך כדי ערבוב מעת לעת ומניחים לריבה להתקרר.
2 פורסים דף פילו על נייר אפייה, משמנים עם חמאת מומסת, מוסיפים את ריבת התפוחים לרוחב, סוגרים, מגלגלים ויוצרים צורת שבלול.
3 מניחים את שבלולי הבקלאווה בתבנית אפייה משומנת, מברישים את הבקלאווה בעוד חמאה מומסת מעל ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להזהבה.
4 מרתיחים את הסוכר והמים עד שמתקבל סירופ סוכר. כשהבקלאווה מתקררת מעט מוזגים עליה את סירופ הסוכר החם ומפזרים פיסטוקים לקישוט. מתקבלת בקלאווה תפוחים פשוט מטורפת!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	696	244
חלבונים (גרם)	5.64	1.98
פחמימות (גרם)	143	50
מתוכן סוכרים (גרם)	112.18	39.41
שומנים (גרם)	12.89	4.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.92	2.08
כולסטרול (מ"ג)	27.33	9.6
נתרן (מ"ג)	136.46	47.94
סיבים תזונתיים (גרם)	3.84	1.35

מים (גרם)	108.52	38.12
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.29	1.16
ויטמין B (מ"ג)	0.58	0.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.22	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.82	1.69
ויטמין C (מ"ג)	0.42	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.08
ויטמין K (מק"ג)	1.88	0.66
סידן (מ"ג)	22.81	8.01
ברזל (מ"ג)	0.59	0.21
מגנזיום (מ"ג)	12.73	4.47
זרחן (מ"ג)	44.95	15.79
אבץ (מ"ג)	0.23	0.08
אשלגן (מ"ג)	179.53	63.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.14	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.1	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.79	0.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.75	0.61