עוגת שוקולד עסיסית בטירוף

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שוקולד מושלמת - לא פחות

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות (חום עליון-תחתון).
• 2 לטרוף בקערה את הביצים ביחד עם הסוכר הלבן והסוכר החום, להוסיף את החלב, השמן והמים, ולהמשיך לטרוף יחד.
• 3 להוסיף את אבקת הקקאו, הקמח ואבקת האפייה, ולהמשיך לטרוף עד לקבלת תערובת נוזלית מאוד (לא לחשוש - כך הבלילה אמורה להיות).
• 4 למזוג את הבלילה אל 2 תבניות אינגליש קייק משומנות או לתבנית מלבנית 20x15 ס"מ משומנת מעט גם כן. לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 35 דקות עד שהעוגה רכה ויציבה. להוציא את עוגת השוקולד מהתנור ולצנן.
• 6 להמיס את השוקולד והשמנת בקלחת או בקערה במיקרוגל עד לקבלת גנאש שוקולד אחיד.
• 7 למזוג את גנאש השוקולד על העוגה ולקשט בסוכריות הצבעוניות. לפרוס את העוגה לריבועים בגודל הרצוי ולהגיש עוגת שוקולד עסיסית וטעימה שרק עושה חשק לעוד!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית 20x15 ס"מ.

יש לשמור את עוגת השוקולד העסיסית מכוסה במקרר עד שבוע ימים. שיטת ההכנה כוללת גם חימום במיקרוגל או בקלחת על הגז.