טארט לוטוס וגבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אחד הטארטים המפנקים לסופ"ש

• 1 טוחנים היטב את עוגיות הלוטוס.
• 2 ממיסים את החמאה במיקרוגל ומאחדים עם עוגיות הלוטוס הטחונות.
• 3 מעבירים אל תבנית פאי בקוטר 20-22 ס"מ, מהדקים היטב ומעבירים לקירור במקפיא.
• 4 מערבבים בקערה את הגבינות. בקערה נפרדת מערבבים היטב את החלמונים עם הסוכר הלבן, ומאחדים עם תערובת הגבינות. מוסיפים את הקמח ואת אינסטנט הפודינג, ומערבבים עד להטמעה.
• 5 מוצאים מהמקפיא את הטארט ומניחים מעל את בלילת העוגה.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 30 דקות. לאחר האפייה מצננים מעט את העוגה ומכניסים לקירור של כ- 3 שעות.
• 7 הכנת קרם הלוטוס: מערבבים בקערה את גבינת השמנת עם ממרח הלוטוס, ובמיקסר מקציפים את השמנת מתוקה יחד עם הסוכר עד למרקם יציב. מאחדים בין התערובות בתנועות קיפול עדינות, מעבירים אל שקית זילוף ומזלפים מעל העוגה.
• 8 מכניסים את העוגה להתייצבות במקרר למשך כשעתיים לפחות ופורסים. מתקבל טארט לוטוס מפנק שאתם חייבים לאמץ!
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 20-22 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.