| בית | » | מתכונים ואוכל | » | טארט לוטוס וגבינה |
אחד הטארטים המפנקים לסופ"ש
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 120 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הטארט
- לוטוס - 400 גרם
- חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
- תערובת הגבינות
- גבינה לבנה 9% - 200 גרם
- גבינת שמנת בטעם טבעי 30% שומן - גביע (200 גרם)
- חלמון ביצה - 3 יחידות - סה"כ (54 גרם)
- סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - 3 כפות שטוחות - סה"כ (30 גרם)
- קמח חיטה לבן בהיר מנופה - 4 כפות שטוחות - סה"כ (48 גרם)
- קרם הלוטוס
- גבינת שמנת בטעם טבעי 16% שומן - גביע (225 גרם)
- ממרח לוטוס - 5 כפות - סה"כ (235 גרם)
- סוכר - 1/4 כוס - סה"כ (45 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - קופסת קרטון (250 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 טוחנים היטב את עוגיות הלוטוס.
- 2 ממיסים את החמאה במיקרוגל ומאחדים עם עוגיות הלוטוס הטחונות.
- 3 מעבירים אל תבנית פאי בקוטר 20-22 ס"מ, מהדקים היטב ומעבירים לקירור במקפיא.
- 4 מערבבים בקערה את הגבינות. בקערה נפרדת מערבבים היטב את החלמונים עם הסוכר הלבן, ומאחדים עם תערובת הגבינות. מוסיפים את הקמח ואת אינסטנט הפודינג, ומערבבים עד להטמעה.
- 5 מוצאים מהמקפיא את הטארט ומניחים מעל את בלילת העוגה.
- 6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 30 דקות. לאחר האפייה מצננים מעט את העוגה ומכניסים לקירור של כ- 3 שעות.
- 7 הכנת קרם הלוטוס: מערבבים בקערה את גבינת השמנת עם ממרח הלוטוס, ובמיקסר מקציפים את השמנת מתוקה יחד עם הסוכר עד למרקם יציב. מאחדים בין התערובות בתנועות קיפול עדינות, מעבירים אל שקית זילוף ומזלפים מעל העוגה.
- 8 מכניסים את העוגה להתייצבות במקרר למשך כשעתיים לפחות ופורסים. מתקבל טארט לוטוס מפנק שאתם חייבים לאמץ!
- 9 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן לפזר מעל הקרם מעט קוקוס קלוי (לא חובה).
ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 20-22 ס"מ.
שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות בר מימרן
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 460 | 383 |
| חלבונים (גרם) | 5.56 | 4.63 |
| פחמימות (גרם) | 43 | 36 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 28.02 | 23.34 |
| שומנים (גרם) | 29.48 | 24.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 14.82 | 12.34 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.42 | 0.35 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91.18 | 75.94 |
| נתרן (מ"ג) | 286.78 | 238.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.44 | 0.37 |
| מים (גרם) | 1.77 | 1.47 |
| ויטמין A (מק"ג) | 12.86 | 10.71 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.14 | 0.12 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.1 | 0.08 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.93 | 4.1 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.07 | 0.05 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.18 | 0.15 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.09 | 0.07 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.02 | 0.02 |
| סידן (מ"ג) | 62 | 51.64 |
| ברזל (מ"ג) | 0.09 | 0.08 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.17 | 0.14 |
| זרחן (מ"ג) | 13.16 | 10.96 |
| אבץ (מ"ג) | 0.08 | 0.06 |
| אשלגן (מ"ג) | 3.9 | 3.25 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.12 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.4 | 0.33 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.36 | 0.3 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.6 (0.61 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם