ספגטי בולונז טבעוני מושלם

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

בולונז טבעוני לארוחת הצהריים

• 1 להפשיר את הבשר הטחון הטבעוני לפני השימוש (לפחות כ- 2-3 שעות).
• 2 להכין את הספגטי לפי הוראות היצרן (אפשר כל צורה שאוהבים).
• 3 בזמן שהספגטי מתבשל: לחתוך את הבצל ל- 3 חתיכות ולפרוס כל חלק לפרוסות דקות. לטגן עם מעט שמן בסיר קטן/בינוני (אפשר גם בלי שמן) עד להזהבה קלה. להוסיף את השום ולהמשיך לטגן כדקה-שתיים. בינתיים לקלף את הגזר ממש את כולו עם קולפן, ואת הפרוסות הדקיקות להוסיף לסיר ולטגן כ- 2 דקות יחד עם הבצל והשום.
• 4 להוסיף את הבשר הטחון הטבעוני ולערבב היטב עד להפרדה של ה"בשר הטחון". לקלף את העגבניות הבשלות, לחתוך לקוביות קטנות מאוד ולהוסיף לסיר. לערבב היטב ולבשל יחד כ- 5 דקות על אש נמוכה עד בינונית (לערבב מדי דקה/שתיים).
• 5 להוסיף את רסק העגבניות המרוכז ולערבב. בשלב הזה להוסיף את המים הרותחים, לבשל על אש גבוהה ולהמתין כחצי דקה-דקה עד לביעבוע של המים. להוסיף את התבלינים, לערבב ולבשל יחד הכל על אש נמוכה עוד כ- 5 דקות. בסיום הבישול להוסיף את שמן הזית, לערבב ולהגיש בולונז טבעוני מושלם שכולם יאהבו!
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.