פבלובה עם פירות יער ומנגו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מחממים מראש את תנור האפייה לחום של 140 מעלות צלזיוס.
• 2 מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף מבריק ויציב. מוסיפים את הקורנפלור והחומץ למיקסר, ומקפלים בצורה ידנית בעזרת מרית. עם המרנג יוצרים צורות של פרחים על נייר האפייה (ניתן להכין מנות פבלובה אישיות).
• 3 אופים את המרנג בתנור שחומם מראש למשך כשעה וחצי. בתום האפייה, המרנג צריך להיפרד בקלות מנייר האפייה.
• 4 מקציפים את השמנת המתוקה ואינסטנט הפודינג לקצפת יציבה, וממלאים את המרנג בקצפת.
• 5 מבשלים את פירות היער ביחד עם אבקת הסוכר עד להמסת הסוכר, מוזגים על המרנג ומסדרים מסביב את פרוסות המנגו. מתקבלת עוגת פבלובה ביתית וטעימה!
• 6 בתיאבון