פבלובה עם פירות יער ומנגו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף מבריק ויציב.
• 2 מוסיפים את הקורנפלור והחומץ למיקסר ומקפלים בצורה ידנית בעזרת מרית.
• 3 עם המרנג יוצרים צורות של פרחים על נייר האפייה. ניתן להכין מנות פבלובה אישיות.
• 4 לחמם את תנור האפייה לחום של 140 מעלות צלזיוס ולאפות כשעה וחצי. בתום האפייה, המרנג צריך להיפרד בקלות מנייר האפייה.
• 5 מקציפים את השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת יציבה. ממלאים את המרנג בקצפת.
• 6 את פירות היער יש לבשל ביחד עם הסוכר עד להמסת הסוכר ולמזוג על המרנג.
• 7 את המנגו יש לחתוך לפרוסות ולסדר מסביב לפבלובה.
• 8 שיהיה בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין