פסטה פטוצ`יני ברוטב עגבניות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פסטה ברוטב עגבניות שכולם אוהבים

• 1 בסיר סוטאז` רחב לחמם את שמן הזית ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה. להוסיף את השום ולהמשיך לטגן כדקה (במידת הצורך להוסיף עוד מעט שמן זית).
• 2 להנמיך מעט את האש, להוסיף את רוטב העגבניות והתבלינים, לערבב ולבשל כ- 10 דקות. להוסיף את עגבניות השרי החצויות, לערבב ולהמשיך לבשל כ- 5 דקות נוספות.
• 3 תוך כדי בישול הרוטב להרתיח סיר מים, להוסיף את השמן והמלח לקראת הרתיחה, להוסיף את הפסטה למים המבעבעים ולבשל לפי הוראות ההכנה שעל גבי האריזה (עדיף לבשל אל-דנטה).
• 4 לסנן את הפסטה, לשטוף במעט מים, להוסיף לרוטב ולערבב למשך כמה דקות (ניתן גם להגיש את הפסטה בצלחת ומעל למזוג את הרוטב כמו באיטליה). תיהנו מפסטה פטוצ`יני ברוטב עגבניות נהדר!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב + סיר לבישול הפסטה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.